ピクルス

有り余っている時間になにをするか。
今日はピクルスを漬けた。

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ちょうど冷蔵庫に、紫玉ねぎとパプリカなどが残っていたので。
ネットでレシピを検索してみたけれど、何となく家にあるものを適当に入れて。
リンゴ酢にワインビネガーも加え。
挽く前の丸ごと粒コショウにローリエ。
以前に友人から分けてもらったローズマリーを乾燥させておいたものも一緒に。

彩りがきれいで気に入った。
ワインのつまみにぴったりですな。

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